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【全球速看料】肉粽子的做法大全是什么_咸肉粽子怎么做

发布时间: 2023-06-13 12:04:15 来源:互联网

1、鸡蛋煮熟,去壳,用半杯酱油浸泡10分钟,上色。

2、将肉末酱放入砂锅中,加入鸡蛋,小火腌制20分钟,关火后静置浸泡,食用时取出。

3、洋葱去皮,洗净,切碎,咸蛋切成小花瓣,生花生仁用水浸泡;


(资料图片仅供参考)

4、五花肉红烧,香菇洗净泡水备用。

5、炒锅倒入花生油,烧热加入少许葱粉翻炒;

6、然后加入酱油、盐、味精、胡椒粉,加入适量的水,放入红烧五花肉翻炒至汁干。

7、糯米洗净,用冷水浸泡2小时左右,干马兰用冷水浸泡。

8、将300克粽子叶洗净,放入锅中,水煮开,捞起沥干备用。

9、取三片毛面相对的粽子叶。先放1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇、炖蛋瓣、虾仁、生花生,再放2/3糯米包成三角形粽子,用湿莲蓬草扎好,就是粽子。

10、将包好的粽子放入锅中,加水大火煮2小时左右,再小火炖3分钟左右,即可食用。

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